Pate de champiñones a la esencia

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⏳ Tiempo de preparación: 16 min
⌛ Tiempo total: 16 min
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 200 gr. Champiñones en cuartos
• 50 gr. Mantequilla
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de, Maizena
• 80 gr. de zumo de naranja
• 170 gr. de Crema ligera Puleva
• 1 pizca de canela
• 1 pizca de nuez moscada
• 1 pizca de pimienta negra
• hojas de perejil o granada para decorar

🥘 Preparación:

Calentar la mantequilla 2 min. a temperatura 100º y velocidad cuchara.
Colocar el zumo de naranja previamente mezclado con la maizena y la sal y triturar los champiñones 5 seg. a velocidad 5 y bajar con la espátula.
Cocinar 7 min. a temperatura Varoma y velocidad cuchara.
Colocar la nata y las especias y mezclar 5 seg. a velocidad 5 y bajar con la espátula.
Cocinar 7 min. a temperatura Varoma y velocidad cuchara o hasta que se reduzca a una crema.
Dejar enfriar y servir en tartaletas o en un cuenco para untar.

💡 Consejo:

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