Ostra campestre

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⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: 8
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 1 HOGAZA DE PAN 1 KG.
• 1 TORTILLA DE PATATAS DE 6 HUEVOS
• FRITADA: 200 GR. CEBOLLA
• 500 GR. TOMATE
• 25 GR. ACEITE
• 1/2 cucharadita de sal, Y 1/2 AZÚCAR
• HAMBURGUESAS: 500 GR. CARNE PICADA MIXTA
• 80 GR. JAMÓN SERRANO
• 80 GR. JAMÓN YORK
• 90 GR. QUESO LONCHAS SEMICURADO
• 1 huevo
• 20 GR. ACEITE
• 60 GR. CEBOLLA
• 2 DIENTES AJO
• PEREJIL, PIMIENTA Y SAL.

🥘 Preparación:

HAMBURGUESAS : JAMÓN SERRANO, JAMÓN YORK Y QUESO 10 SEG. VEL.5. RESERVAR.
CEBOLLA, AJOS Y PEREJIL 3 SEG. VEL.5. ACEITE Y SOFREÍR 5 MIN. VAROMA, VEL.1. AÑADIR EL JAMÓN Y QUESO, CARNE, HUEVO, SAL Y PIMIENTA Y 10 SEG. VEL.5.
FORMAR 8 HAMBURGUESAS, REBOZAR EN HARINA, Y COLOCAR EN EL VAROMA, BANDEJA Y FONDO.
FRITADA: CEBOLLA 3 SEG. VEL.5. ACEITE Y 6 MIN. VAROMA, VEL.1. COLOCAR EL VAROMA ENCIMA. CUANDO ACABE, TOMATE, ALBAHACA Y PEREJIL PICADITO,SAL, AZÚCAR 20 MIN. VAROMA, VEL.2. COLOCAR EL VAROMA OTRA VEZ ENCIMA DEL VASO.
MONTAJE: ABRIR LA HOGAZA POR LA MITAD, UNTAR LAS DOS TAPAS CON LA FRITADA, TORTILLA Y HAMBURGUESAS ENCIMA.

💡 Consejo:

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