Nachos con frijoles y guacamole

Valoración: ⭐0/5 (0 votos)

⏳ Tiempo de preparación: 30 min
⌛ Tiempo total: 30 min
🍴 Raciones: 8
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 230 g de queso cheddar, cortado en trozos
• 70 g de cebolla blanca
• 120 g de jitomate saladet, cortado en cuartos
• 200 g de aguacate (1 pieza aprox.)
• 65 g de tomate verde, en cuartos
• 25 g de jugo de limón
• ½ cdita de sal fina, o al gusto
• 820 g de frijoles negros enteros cocidos y enlatados (1 lata grande)
• 1 diente de ajo
• ¼ cdita de semillas de comino, o al gusto
• 1 cdita de mantequilla o aceite
• 500 g de nachos
• 4 cdas de crema ácida, para decorar

🥘 Preparación:

Coloque el queso en el vaso y ralle 5 seg/vel 6. Transfiera a un tazón y reserve.
Coloque en el vaso la cebolla y pique 3 seg/vel 5. Transfiera a un tazón y reserve.
Coloque en el vaso el jitomate y pique 3 seg/vel 4.5. Transfiera al tazón con la cebolla y reserve.
Coloque en el vaso el aguacate, el tomate, el limón y la sal, mezcle 10 seg/vel 5. Transfiera al tazón con la cebolla y el jitomate, mezcle muy bien y reserve.
Coloque en el vaso los frijoles con su caldo de cocción, el ajo, el comino y la manteca, cocine 8 min/Varoma/vel 2.
Precaliente el horno a 210°C.
Coloque los totopos en un refractario para horno y vierta los frijoles sobre los totopos.
Espolvoree el queso y hornee 15 minutos (200°C) o hasta que el queso esté gratinado.
Sirva los nachos con crema ácida y el guacamole.

💡 Consejo:

Receta y foto de cookidoo.es Puede hacer los nachos caseros de esta receta: https://www.recetario.es/aperitivos-y-tapas-recetas/nachos/cbdsnm6q-0edb7-241870-88c8b-vh9kumtq

🖋 Comentarios:

No hay comentarios.