Molinetes de hojaldre

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⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: 20 min
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• Ingredientes para 24-28 unidades:
• 100 g de cebolla
• 1 diente de ajo
• 30 g de aceite de oliva virgen extra
• 500 g de carne de ternera, (o pollo, cerdo..) picada
• 3 cucharaditas de hierbas de Provenza
• 1 cucharada de tomate concentrado, (en el Mercadona hay)
• 1 cucharadita de sal
• 1 pellizco de pimienta negra molida
• 500 g masa de hojaldre, en 2 bloques (refrigerada en el Mercadona)
• 100 g de queso cheddar rallado
• 1 Huevo batido

🥘 Preparación:

1. Precaliente el horno a 200º
2.
Ponga en el vaso la cebolla y el ajo y programe
3 seg/vel 4.
3.
Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso, añada el aceite y sofría
5
min/Varoma/vel 1.
4.
Incorpore la carne picada, 1 cucharadita de hierbas Provenza, el tomate concentrado, la sal y la pimienta y programe (TMX-31)
10 seg/giro a la izquierda/vel 3  ó (TMX-21)10 seg/vel 2 1/2
para que queden todos los ingredientes bien integrados. Retire del vaso y reserve
5.
Abra los bloques de masa de hojaldre (quedarán 2 cuadrados de 25x25 cm aprox.) y distribuya por encima el relleno de carne picada, dejando un borde de     2 cm limpio en uno de los extremos. Pincel este bode con agua. Espolvoree por encima el queso rallado y las 2 cucharaditas de hierba restantes. Enrolle las masas como si fuera un brazo de gitano, de manera que el borde pintado con agua quede al final. Corte cada rollo en 1
4 rodales y         colóquelos en 2 bandejas de horno forradas con papel de hornear.
6.
Aplane ligeramente los molinetes con el cubilete y píntelos con huevo batido.
Hornee 20 minutos
(a 200º) hasta que estén dorados. Retire del horno, deje templar y sirva.

💡 Consejo:

-

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