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⏳ Tiempo de preparación: 10 min
⌛ Tiempo total: 40 min
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -
1. Primero tenemos escaldar los tomates para pelarlos más fácilmente. Para ello, ponemos agua a hervir en un cazo, lavamos los tomates y les hacemos una cruz con un cuchillo en el culo.
Cuando empiece a hervir el agua, retiramos del fuego, introducimos los tomates y les dejamos dentro unos 2-3 minutos.
Los pasamos por agua fría, escurrimos y ya podemos pelarlos fácilmente.
2. Echamos los tomates pelados y cortados en cuartos en el vaso, junto con el azúcar y los clavos. Programamos
20 minutos, temperatura 100º y velocidad 2.
En vez del cubilete, ponemos el cestillo boca abajo para que no salpique y se vaya evaporando el agua.
3. Volvemos a programar otros
10 minutos, a temperatura varoma y velocidad 2.
4. Si queda muy líquida (depende de los tomates) volvemos a programar otros 2 o 3 minutos, siempre teniendo en cuenta que cuando enfría se hace más espesa.
5. Echamos en un tarro, retiramos los clavos y dejamos enfriar.
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