Morcilla de berenjena

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⏳ Tiempo de preparación: 40 min
⌛ Tiempo total: 40 min
🍴 Raciones: 5
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 300 gramos cebolla
• 3 dientes ajo
• 550 gramos berenjena, sin pelar
• 60 gramos aceite de oliva virgen extra
• 50 gramos nueces
• 1 cucharadita sal
• 3 cucharaditas pimentón picante

🥘 Preparación:

Ponemos la cebolla partida en cuartos y los dientes de ajo dentro del vaso
vaso
y trituramos durante 5 segundos, velocidad 5.
Introducimos en el vaso
vaso
las nueces y la berenjena cortada en rodajas de un dedo de grosor y trituramos durante 5 segundos, velocidad 5.
Añadimos el aceite, la sal y el pimentón picante.
Bajamos los restos de las paredes del vaso con la espátula y programamos 30 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda
"Giro inverso"
y velocidad cuchara
cuchara
.
Servir cliente o frio.

💡 Consejo:

-

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