Mis ricas espinacas a la crema

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⏳ Tiempo de preparación: 18 min
⌛ Tiempo total: 23 min
🍴 Raciones: 3
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• Espinacas:
• 120 g de puerro, (parte blanca)
• 1 diente de ajo
• 35 g de aceite de oliva
• 150 g de espinacas, (descongeladas y escurridas)
• sal
• 100 g de jamón serrano, a tacos
• Para la bechamel:
• 1 cucharada aceite, oliva
• 15 g de mantequilla
• 30 g de harina
• 200 g de leche entera
• 1 pizca de sal, pimienta y nuez moscada
• Base: 3 rebanadas de pan
• Gratinado: queso rallado (a gusto)

🥘 Preparación:

- Picar el puerro y el ajo con 4 seg vel 7.
- Añadir el aceite y programar 5 min varoma vel 2.
- Incorporar las espinacas y la sal y programar 5 min varoma
"Giro inverso"
velocidad cuchara. Cuando quede 1 min para finalizar añadir el jamón a tacos por el bocal. Reservar la mezcla en un bol.
- Preparar la bechamel rápida cocinando todos los ingredientes 8 min 100º velocidad 4. Introducir en el bol reservado y mezclar.
- Verter las espinacas a la crema sobre 3 rebanadas de pan, espolvorear con queso rallado y gratinar con unos minutos del horno a 180º.

💡 Consejo:

-

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