Minipizzas, de pesto y queso de cabra

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⏳ Tiempo de preparación: 3 min
⌛ Tiempo total: 15 min
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• *MASA: -200 GR. HARINA DE FUERZA
• 90 GR. AGUA
• 10 GR. ACEITE OLIVA
• 10 GR. LEVADURA FRESCA
• 1/2 cucharadita de sal
• *SALSA PESTO: -10 GR. ALBAHACA FRESCA
• 100 GR. ACEITE OLIVA SUAVE
• 1 diente de ajo
• 20 GR. PIÑONES
• 25 GR. PARMESANO
• 150 GR. QUESO DE CABRA Y VACA MEZCLA EN RULO.

🥘 Preparación:

*HACER PRIMERO LA SALSA PESTO:
PIÑONES, AJO, SAL Y ALBAHACA (SÓLO LAS HOJITAS), 10 SEG. VEL.5. BAJAR RESTOS.
AÑADIR EL ACEITE Y PARMESANO, 20 SEG. VEL.5. RESERVAR .
*SIN LAVAR EL VASO, HACER LA MASA;
AGUA  Y ACEITE  ,1 MIN., 37º, VEL.1.
LEVADURA 4 SG. VEL.4.
HARINA YSAL, 2 MIN. VEL. ESPIGA,
ECHAR EN UN BOL ENHARINADO, TAPAR Y DEJAR LEVAR EN UN LUGAR CÁLIDO.
DESGASIFICAR Y EXTIRAR LA MASA CON EL RODILLO, SI SE ENCOJE, DEJARLA RELAJAR 5 MINUTOS), CORTAR CON UN MOLDE LAS MII-PIZZAS, SALEN COMO UNA DOCENA. COLOCARLAS EN UNA BNDEJA FORRADA DE PAPEL, ECHAR NA CUCHARADA DE PESTO A CADA UNA Y
RODAJA DE QUESO MEZCLA CABRA Y VACA.
HORNO PRECALENTADO A 210º, 12 MINUTOS,
DELICIOSAS

💡 Consejo:

-

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