Migas

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⏳ Tiempo de preparación: 60 min
⌛ Tiempo total: 60 min
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• >500 g. de pan de telera, puede ser del día
• > 1 cabeza de ajo, dandole un corte a la cascara
• > 150 aceite de oliva
• > 70 g. de agua templada, con una cucharada de sal
• 100 beicon
• 150 pimiento rojo
• y lo que cada cual estime oportuno.

🥘 Preparación:

>Se corta el pan en trozos grande y  se trocea con la thermomix en 3 veces en 2 ó 3 golpes de turbo, con la ayuda de la espatula se echa el pan troceado en una fuente y se espurrea con el agua, tapar con un paño para que no se seque. Reservar al menos 12 horas (yo lo preparo por la noche)
> Poner el aceite con los ajos y el pimiento rojo, 15 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
> Sacar los ajos y  el pimiento, y añadimos el beicon 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
>Sacamos el beicon y colamos el aceite, reservamos los ajos, el pimiento y el beicon.
>  Volcamos el pan en el vaso con el aceite colado.
> Programamos 45 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara, cada 15 minutos parar y bajar con la espátula lo pegado en las paredes del vaso
> Cuando falten 5 minutos para que finalice, añadirle los ajos, el pimiento y el beicon que habiamos reservado.
>Terminado el tiempo, poner en una fuente y airearlas un poco.

💡 Consejo:

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