Mermelada de cebolla

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⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 800 gramos de cebolla
• 100 gramos de azúcar moreno
• 100 gramos de, Pedro Ximenez
• 50 gramos de aceite de oliva
• 10 gramos de mantequilla
• y una pizca de sal.
• Para tapear:
• Una buena tostada de pan
• Queso en crema
• Mermelada de cebolla

🥘 Preparación:

Pelamos  las cebollas y trocéamos en cuartos,
Metemos en el vaso de la
Thermomix
y pica a velocidad 5 durante dos segundos.
Agrega la mantequilla, el aceite de oliva, el azúcar moreno y el Pedro Ximénez.
Programa entonces temperatura Varoma durante 30 minutos a velocidad cuchara.
Pasado este tiempo comprueba la textura de la mermelada de cebolla, si quieres que quede más espesa déjala unos minutos más, aunque una vez que se enfríe ya quedará algo más espesa.
Para tapear:
Una buena tostada de pan, con queso en crema, el que nos guste más y la mermelada de cebolla.

💡 Consejo:

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