Mejillones rellenos

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⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: 6
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 2 kg. mejillones
• 1/2 cebolla
• 150 harina
• 700 leche
• 100 aceite, oliva
• 1500 gr. agua
• sal, pimienta y nuez moscada
• Para rebozar :
• 2 huevos
• pan rallado
• Aceite para freir

🥘 Preparación:

Colocar los mejillones en el recipiente varoma. Poner el agua en el vaso y programar: 15' varoma vel. 1 (para abrir los mejillones). Sacarlos de sus valvas y con el vaso limpio y completamente seco, picarlos : 5 golpes de tubo.  (Reservar las valvas)
Preparar la bechamel según instrucciones libro "imprescindible".
Poner en una fuente la bechamel y mezclar con los mejillones picados.
Cuando se enfríe la masa, rellenar las valvas. Rebozarlos con huevo y pan rallado y freirlos en abundante aceite.

💡 Consejo:

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