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Medallones esponjados de berenjena y calabacin

Valoración: ⭐4.7/5 (9 votos)

⏳ Tiempo de preparación: 31 min
⌛ Tiempo total: 51 min
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

🥘 Preparación:

Verter el litro de agua en el
vaso
poner encima el recipiente varoma en donde habremos dispuesto las
berenjenas y los
calabacines
a trozos, Programar 30 minutos temperatura varoma velocidad 1 .
Sacar el recipiente varoma  y vaciar  el
vaso
, refrescarlo un poco con agua fría e
incorporar la berenjena y el calabacin  que hemos cocido al vapor la leche, los huevos ,los yogurts
,
sal y nuez moscada Programar 40
segundos mas o menos  velocidad 8,
Poner en moldes redondos pequeños (yo le pongo a los de silicona) en el horno previamente calentado a 190 º sobre 20 minutos (depende del horno) , probar , si pinchando sale seco es que ya está cocido.
Cuando están fríos los podéis cubrir con mayonesa
o otra salsa ligera
que os guste
Quedan suaves , vistosos y ligeros

💡 Consejo:

-

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