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⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -
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Forrar unos moldes con una fina loncha de jamón. Reservar
- Ponemos en el vaso la cebolla y programamos 3 seg, vel 5.
-Bajar lo que haya quedado en las paredes del vaso.
- Añadimos el aceite, 8 min, temp. varoma, vel. 1
- Colocamos la mariposa en las cuchillas y añadimos las patatas ligeramente
sasonadas y programamos 13 min, temp. varoma, giro a la izqda., vel cuchara. (si comprobamos que en ese tiempo la patata no ha quedado tierna, le damos unos minutos más, ya que eso depende siempre del tipo de patata empleada)
- Retiramos la mariposa. Volcamos las patatas en el cestillo y éste sobre un plato ondo, para que escurra el aceite. Sin lavar el vaso ponemos en él los huevos y la sal y programamos 10 seg, vel 3 y 4.
-Mezclamos los huevos con las patatas en un bol. Y una vez esté todo bien integrado.
-Con una pequeña cuchara rellena hasta el borde los moldes forrados con la loncha de jamón.
-Ponemos en el
horno,
previamente precalentado a 180 grados hasta ver que queda cuajada la tortilla dejar
enfriar desmoldar poner encima una poca de mayonesa y un poco de perejil
picado.
-Se puede, en vez de poner mayonesa, ponerle un trozo de loncha de queso de fundir y gratinar unos instantes.
Y decorar al gusto.
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