Hummus

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⏳ Tiempo de preparación: 5 min
⌛ Tiempo total: 5 min
🍴 Raciones: 6
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 550 gramos garbanzos
• 1 cucharadas rasas tahini, pasta de sesamo
• 1 zumo de un limón
• 2 pellizcos comino
• 2 pellizcos sal
• 60 mililitros de caldo de pollo
• pimentón dulce
• sésamo tostado
• aceite de oliva virgen extra
• tortillas de maíz

🥘 Preparación:

Introducir todos los ingredientes en la cubeta y cerrar vaso
vaso
Programar 1 minuto y 30 segundos a velocidad 5-10.
Extender el hummus en un plato llano. Echar el aceite y espolvorear el pimentón dulce y un poco de sésamo tostado.
Adjuntar las tortillas de maiz (se pueden comprar en cualquier supermercado) cortadas en 8 trozos cada una en forma de triángulo.

💡 Consejo:

Dependiendo de cómo os guste, se puede añadir más ajo o más limón. La receta original lleva agua. Esta receta, al llevar caldo de cocido, resultará con un sabor más fuerte que la original. El tahini no es fácil de encontrar pero lo encontraréis seguramente en cualquier herbolario.

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