Huevos rellenos de atún y anchoas

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⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 4 huevos, cocidos
• 500 gr de agua
• 90 gr de cebolla
• 100 gr de bonito en aceite
• 1 lata pequeña de pimientos morrones
• 10 aceitunas
• 2 ó 3 anchoas en aceite
• 2 cucharadas de mayonesa
• 1 cucharada y media de salsa de tomate
• perejil picado
• sal

🥘 Preparación:

1. -
Ponemos en el vaso el agua, colocamos el cestillo con los huevos y programamos 14 min. temp. varoma, vel. 1.
2. - Retiramos el cestillo con los huevos y los ponemos debajo del grifo con agua fría.
3. - Pelamos los huevos, los partimos al medio y separamos las yemas de las claras. Reservamos unas aceitunas y un poco de pimiento morrón para adornar.
4. - Pelamos la cebolla, la ponemos en el vaso y trituramos a vel 5 durante unos segundos.
5. - Añadimos el bonito en aceite bien escurrido, el pimiento, las yemas de los huevos, las aceitunas y las anchoas.
6. - Trituramos durante unos 30 seg a vel 5. Añadimos la mayonesa y el tomate y mezclamos a vel 2-3 durante unos segundos. Rectificamos de sal.
7. - Rellenamos los huevos con ayuda de una manga pastelera o con una cuchara y adornamos con un picadillo de aceitunas y pimiento y perejil picado.

💡 Consejo:

-

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