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⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -
Para cocer los huevos ponemos 1 litro de agua en el vaso y un chorrito de vinagre. En el cestillo colocamos los huevos y programamos 20 minutos, temperatura varoma, velocidad 2.
Una vez transcurrido el tiempo, sacamos el cestillo y ponemos debajo del chorro de agua fría y pelamos y cortamos por la mitad, sacando y reservandole las yemas.
Por otro lado ponemos la crema en el vaso, junto con 2 latas de atún, 1 lata de anchoas, aceitunas sin hueso y 2 pimientos del piquillo; trituramos 30 segundo a velocidad 5.
Una vez finalizado el tiempo, ponemos a temperatura 100, velocidad 1, 3 minutos.
Finalizado este tiempo, le añadimos las yemas y trituramos 4 segundos a velocidad 4.
Sacamos y con una cuchara vamos rellenando los huevos a los que previamente hemos echo unos cortes en las bases, para que se mantengan firmes.
Colocamos en una placa metalica y reservamos en el frigorifico, cubiertos con papel film.
Mezclar el queso en hebras y la crema en un bol hasta formar una pasta. Salpimentar. Un momento antes de servir, colocar sobre los huevos rellenos y llevar a horno caliente durante unos minutos para gratinar. Decorar con trocitos o florecitas de pimiento rojo.
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