Huevos rellenos

Valoración: ⭐4.8/5 (13 votos)

⏳ Tiempo de preparación: 20 min
⌛ Tiempo total: 20 min
🍴 Raciones: 4
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 6 huevos 120 g. atún en escabeche 110 g. de tomate frito o (hecho en la th del libro imprescindible) o (del comprado hecho) 150 g. de mayonesa ( hecho en la th del libro imprescindible) 1 litro de agua 5 g. de sal 1 chorrito de vinagre

🥘 Preparación:

-Echamos el agua en el vaso, el chorrito de vinagre y la sal. Meter el cestillo en el vaso con los huevos, 20 min., temp. varoma, vel. 2.
-Retirar el cestillo con la espátula y ponerlos debajo del chorro de agua fría.
-Los pelamos y los cortamos por la mitad a lo largo. Sacamos las yemas con cuidado y las echamos en el vaso (reservando la yema de 2 huevos), el atún escurrido y el tomate frito, 4 seg. vel.4.
-Sacar a un recipiente, y con la ayuda de una cucharilla rellenamos con esta mezcla los huevos, vamos colocándolos en la bandeja y los cubrimos con una capa de mayonesa, rallamos las yemas reservadas y las espolvoreamos por encima de los huevos. Tapar con film y meter a la nevera. Servir fríos.

💡 Consejo:

-

🖋 Comentarios:

No hay comentarios.