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⏳ Tiempo de preparación: 15 min
⌛ Tiempo total: 15 min
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: baja
. Echamos el agua en el vaso e introducimos el cestillo con los huevos. Colocamos el cubilete y programamos, 15 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
2. Retiramos el cestillo inmediatamente con la espátula y enfriamos bajo el grifo de agua fría. Retiramos el agua del vaso del Thermomix ®. Dejamos enfriar.
3. Partimos los huevos por la mitad a lo largo y retiramos las yemas.
4. Echamos las yemas en el vaso del Thermomix ® y trituramos 2 segundos, velocidad 5. Retiramos y reservamos.
5. Sin lavar el vaso añadimos las aceitunas y trituramos 5 segundos, velocidad 5. Retiramos y reservamos.
6. Sin lavar el vaso añadimos las anchoas y trituramos 5 segundos, velocidad 5.
7. Añadimos al vaso del Thermomix ® las aceitunas reservadas, la yema de huevo, el tomate cortado en pequeños dados y la mayonesa y mezclamos 5 segundos, velocidad 2.
8. Rellenamos las claras de los huevos con la mezcla resultante formando un pequeño montículo.
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Servir bien frio
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