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⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -
Parte el queso en trocitos, echalas en el vaso y ralla a vel 10, 4 seg.
Echa mantequilla y programa 2min. 90, vel 1
Añade la leche. La temperatura de la thermomix debera estar a 37º si no dale mas tiepo o espera a que se enfrie
Añade levadura, harina,sal y queso parmesano. Mezcla a ve. 5, 3 seg. A continuación programa 4 min. vel espiga
Pon masa en cuenco tapa con un paño de cocina y deja reposar 30 min.
Enciende el horno a 200
Saca la masa del cuenco, amasa unos minutos con las manos y dejar reposar otra vez, en el cuenco cubierto 30 min.
Estira la masa con ayuda de un rodillo, corta en tiras de 1 cm de ancho y 30 cm de largo y con las manos enrolla, cada tira para formar palitos largos y finos
Pon los palitos en una bandeja y deja reposar 10 min.
Introduce la bandeja en el horno y deja 10 o 15 min. hasta que esten dorados
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