Gazpacho de tomate y fresas

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⏳ Tiempo de preparación: 5 min
⌛ Tiempo total: 5 min
🍴 Raciones: 4
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 500 gramos tomates maduros
• 500 gramos fresas
• 100 gramos pepino, medio aproximadamente
• 50 gramos pimiento verde, medio aproximadamente
• 1 diente ajo
• 50 gramos pan del día anterior
• 50 gramos aceite de oliva
• 20 gramos vinagre de manzana
• 150 gramos agua
• 1 cucharadita sal

🥘 Preparación:

Echar los tomates picados, el pepino pelado y sin extremos, el pimiento, el pan duro humedecido en agua, el vinagre y la sal.
Mientras, lavar las fresas, retirar el pedúnculo y cortar en trozos.
Triturar las verduras con el ajo a veloc. progresiva 8-9-10 y posteriormente echar las fresas y el aceite. Triturar de nuevo a veloc. progresiva y rectificar de sal si hiciera falta.
Meter en la nevera y servir fresquito

💡 Consejo:

Ideal para los días de calor. Las cantidades de los ingredientes los he puesto a mi gusto, pero ya cada uno, según gusto, ve si le gusta más con más o menos vinagre, ajo, sal y esas cosas.

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