Galletas de queso al toque cati

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⏳ Tiempo de preparación: 3 min
⌛ Tiempo total: 18 min
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 100 grs. harina
• 60 grs. mantequilla
• 60 grs. de queso emmental, rallado
• 60 grs. de queso maasdam, rallado
• 1 yema de huevo
• 1 cucharada sopera de leche
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• queso rallado y roquefort para espolvorear por encima

🥘 Preparación:

Echar en el vaso de la thermomix todos los ingredientes y amasar en velocidad espiga 3 minutos, tiene que quedar una masa homogénea pero blanda. Meter en la nevera como unos diez minutos y luego cortarlas con un cortapastas de formas diversas. Colocar sobre la placa de horno y ponerle por encima un poco de queso rallado y sobre él un pequeño trozo de queso tipo roquefort. Hornear a 180º durante  15 ó 20 minutos o hasta que el queso y la pasta tengan color.

💡 Consejo:

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