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⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: 4
🙌 Dificultad: -
Se hecha en la thermomix los esparragos escurridos junto con la nata 5 minutos, 90 º, V 1.
Se tritura 20 segundos a V 8 .
Se cuela por un colador para quitar las hebras que hallan quedado. Se reserva.
Se hechan los huevos y se bate 10 segundos a velocidad 3.
Se incorpora en el vaso junto con los huevos la mezcla de la nata con los eparragos y la sal con la pimienta (al gusto) se mezcla otros 10 segundos a V 3,
Veter la mezcla en un molde de 1/2 l que quepa en el varoma, ponga encima papel de cocina absorvente para que empape el agua del vapor. Tape y reserve.
Vieta el agua en el vaso y coloque el recipiente Varoma en su posicion. Programe 40 minutos, temperatura Varoma, V 1.
Compruebe que este cuajado sino programe 5 minutos mas.
Desmolde cuando este frio.
Tambien se pueden hacer flanes individuales.
Se puede servir con una salsa rosa o cualquier otra salsa fria
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