Focaccia rellena

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⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• MASA 150 g agua 150 g de leche 25 g de levadura prensada fresca 30 g de aceite 250 g de patata cocida, fría y aplastara con un tenedor 450 g de harina 2 cucharaditas de sal 1 cucharadita de orégano RELLENO 3 huevos duros 1/2 lechuga iceberg 300 g de salsa mayonesa 300 g de jamón york en lonchas 300 g de queso de sándwich 3 tomate en rodajas finas y espolvoreados con sal.

🥘 Preparación:

1- ponga en el vaso el agua,la leche, la levadura y el aceite,1 minuto 37º velocidad 2
2- añada la patata, la harina la sal y el orégano.Amase 1 minuto velocidad
"Amasar"
3-deje reposar la masa dentro del vaso 30 minutos
4-vierta un chorro de aceite en una bandeja profunda de horno (28X3
.Vuelque la masa del vaso (es una masa blanda) extienda la masa apretándola bien con los dedos, déjela reposar 30 minutos. (doble su volumen)
5-pre caliente el horno 200º
6- hornee durante 25 minutos, retírala, desmoldela y deje enfriar.
7- ponga los huevos duros y  trocee 2 segundos velocidad 4, retire del vaso y reserve.
8- corte la lechuga en cuartos y póngala en el vaso ,cubra con agua y trocee 4 segundos velocidad      4 cuélela con el cestillo escurra bien, espolvoree con sal.
9-abra la FOCACCIA por la mitad, divida la en 2 capas,unte las dos capas con la mayonesa,vierta encima de la parte de abajo la mitad de los huevos picados, coloque una capa de jamón otra de queso los tomates la lechuga otra de jamón otra de queso los huevos picados coloque la otra capa del la focaccia sobre el relleno.
RELLENO DE SALMON
mayonesa huevo cocido lechuga tomate y salmón ahumado
RELLENO DE JAMON SERRANO
mayonesa jamón serrano tomate huevo cocido
-déjela reposar cubierta con papel de aluminio o film transparente en frigorífico mínimo una hora
también se puede rellenarla de otras cosas como de jamón serrano chorizo bonito y huevo etc...

💡 Consejo:

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