Flauta de pan rellena

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⏳ Tiempo de preparación: 4 min
⌛ Tiempo total: 34 min
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• *MASA: 260 GR. HARINADE FUERZA
• 150 GR. AGUA
• 10 GR. LEVADURA
• UNA cucharadita de sal
• *RELLENO: 10 lonchas de bacon
• 150 GR. CEBOLLA
• 150 GR. PIMIENTO ITALIANO
• UNAS LASCAS DE PARMESANO

🥘 Preparación:

*MASA: AGUA 1 MIN, 37º ,VEL.1
LEVADURA, 4 SEG. VEL.4
HARINA Y SAL, 2 MIN.  VELOCIDAD ESPIGA
DEJAR LEVAR , TAPADO, EN UN SITIO CÁLIDO, PARTIR EN DOS TROZOS, ESTIRAR EN FORMA DE RECTÁNGULO, Y PONER EL RELLENO, SELLAR Y LEVAR TAPADO OTRA VEZ.
*RELLENO: PICAR EL PIMIENTO CON LA CEBOLLA 2 SEG. VEL.5.
PICAR EL BACON 2 SEG. VEL.5
PONER EL RELLENO, PRIMERO EL BACON, CEBOLLA Y PIMIENTO, SAL Y UNAS LASCAS DE PARMESANO.
HORNO PRECALENTADO A 225º, BAJAR A 200º, 30 MINUTOS, PONER UN BOL CON AGUA EN LA BASE DEL HORNO. SACAR Y COLOCAR  EN UNA REJILLA PARA QUE NO SE HUMEDEZCA.
CORTAR EN PORCIONES Y SERVIR.

💡 Consejo:

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