Ensalada tibia de cous-cous

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⏳ Tiempo de preparación: 36 min
⌛ Tiempo total: 36 min
🍴 Raciones: 4
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 150 gramos de cous cous
• 250 gramos agua
• 1 cubito de caldo de verduras
• 25 gramos de aceite de oliva
• 1 diente de ajo troceado
• 150 gramos de cintas de bacon
• 5 unidades dátiles en trocitos
• 150 gramos de brocoli al vapor
• 150 gramos de zanahoria en tiras al vapor
• 1 unidad de tomate cortado en daditos
• 100 gramos de queso de cabra cortado en trocitos

🥘 Preparación:

1-Ponga en el vaso el diente de ajo, el bacon y el aceite. Programe
8 min/Varoma/vel.1
. Quite el cubilete y ponga el cestillo.Cuando falten
3 min
para acabar el tiempo añada por el bocal los dátiles troceados.Reserve.
2-Sin lavar el vaso, ponga el agua, el cous-cous y el cacito de verduras. Programe
8 min/100º/vel.1
. Si observa que el cous-cous se está quedando seco (depende de la marca) añada un poco más de agua por el bocal.
*
Montaje
3-Con la ayuda de un molde emplatador, ponga en un plato el cous-cous (fijesé en la foto), ponga por encima el salteado de bacon y dátiles y un par de trocitos del queso de cabra. Ponga alrededor del cous-cous, las verduras al vapor, el tomate a daditos y le queso de cabra.
Nota: Las verduras al vapor las tenía reservadas de cuando preparé la
crema de verduras
, pero podéis hacerlas poniendo agua en el vaso, las verduras en el recipiente varoma y programar
20 min/Varoma/vel.1

💡 Consejo:

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