Empanadillas con Bechamel de Jamón y Huevo

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⏳ Tiempo de preparación: 17 min
⌛ Tiempo total: 37 min
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 1 huevo, COCIDO
• 50 GR DE JAMON SERRANO
• 10 O GR DE CEBOLLA
• 30 GR DE ACEITE
• 75 GR DE HARINA
• 500 GR DE LECHE
• SAL PIMIENTA Y NUEZ MOSCADA
• 32 OBLEAS DE LA COCINERA
• 1 CDA DE SÉSAMO
• ACEITE PARA FREIR
• HUEVO BATIDO PARA PINTAR

🥘 Preparación:

HUEVO 1 SEG VEL 5 Y RESERVAR
JAMON 2-3 GOLPES DE TURBO Y RESERVAR
CEBOLLA 3 SEG VEL 5, ACEITE Y 8 MIN VAROMA VEL.
cuchara
AÑADIR EL HUEVO, JAMON , HARINA, LECHE , SAL PIMIENTA Y NUEZ MOSCADA Y 8 MIN. 100º VEL.2 DEJAR ENFRIAR.
RELLENAR LAS OBLEAS Y CERRAR CON UN TENEDOR
PINTAR 8 CON HUEVO Y ESPOLVOREAR CON EL SESAMO Y HORNO 180º 20 MIN.
EL RESTO FREIRLAS EN UNA SARTEN CON ACEITE Y ESCURRIR EN UN PAPEL DE COCINA ANTES DE SERVIR.

💡 Consejo:

-

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