Valoración: ⭐4.5/5 (2 votos)
⏳ Tiempo de preparación: 30 min
⌛ Tiempo total: 45 min
🍴 Raciones: 4
🙌 Dificultad: baja
1.- Poner en el vaso 150g pimiento verde, 150g pimiento rojo, 200g cebolla y 20g de aceite de oliva (nosotros cocinamos siempre con poco aceite), trituramos 3 segundos a velocidad 5.2.- Bajamos con la espátula los ingredientes y sofreímos 9 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara
cuchara
. 3.- Echamos 500g de carne picada de ternera, 1 cucharadita de sal y 2 cucharaditas de comino; cocinamos 15 minutos, temperatura varoma, giro inverso
"Giro inverso"
, velocidad cuchara
cuchara
.
A nosotros nos gusta añadir a la mezcla unas patatas fritas, así que tenía 300g de patatas cortadas en cuadrados pequeños y fritas (en freidora sin aceite), las cuales añadí por el vocal cuando quedaban 2 minutos de cocción.
Poner la mezcla en un bol para que enfríe.
Montar las Empanadas con una cucharada de la mezcla en cada oblea (nosotros usamos obleas argentinas,son más grandes que las de La Cocinera y menos ojaldradas, por lo que nos gustan más, pero podéis usar las que os sean más fácil de encontrar).
Finalmente freímos las Empanadas en la freidora sin aceite (antes de tenerla las hacía al horno), las hacemos durante 10-15 minutos y a disfrutarlas.
Espero os gusten.BESOS.
La receta se puede realizar también en TM31.
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