Empanadas argentinas

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⏳ Tiempo de preparación: 25 min
⌛ Tiempo total: 55 min
🍴 Raciones: 24
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 500 g harina
• 150 g agua
• 100 g manteca vegetal, tibia
• 1 cucharada Sal Gruesa
• 30 g aceite de oliva
• 1 cebolla
• 1 diente de ajo
• 1 cucharadita sal
• 1/2 cucharadita pimienta
• 1 pimiento rojo
• 1/2 pimiento verde
• 1 tomate
• 500 g carne molida
• 2 cucharada chile quebrado
• 1 pellizco comino
• 2 huevos, Cocidos o Duros
• 15 Aceitunas sin hueso
• 2 huevos, para barnizar
• 250 g cebolla
• 2 diente de ajo
• 90 g aceite de oliva
• 4 rama perejil
• 1/2 cucharadita Tomillo
• 4 pimienta negra
• 1/2 cucharadita sal
• 4 rama romero
• 35 g vinagre de vino tinto

🥘 Preparación:

Agregar todos los ingredientes de la masa y Amasar 3 min vel
"Amasar"
, sacar del vaso y reservar en el refrigerador por 30 minutos
Agregar el aceite, cebolla, ajo, pimiento rojo y verde sofreir trosar 6 seg/vel 5
Sofreir 6 min/100ºc/vel2 al terminar retirar a un tazon
agregar el tomate y triturar 10seg/vel 9
Agregar la carne molida y la verdura recervada, aceitunas, agua y programar 18min/100º/vel1 en el
Sacar la masa del refrijerador y amasar hasta formar una placa, cortar en circulos la masa y rellenarlas empanadas  con con el relleno y mojar en las orillas un poco de agua para sellar armar una trensa al rededor de la empanada para que quede mas sellada y por ultimo barnizar con huevo ligeramente batido
agregar todos los ingredientes y mesclar 6 seg/vel 6

💡 Consejo:

Si se van a recalentar poner cada pieza en el microndas por 30 segundos

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