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⏳ Tiempo de preparación: 34 min
⌛ Tiempo total: 69 min
🍴 Raciones: 12
🙌 Dificultad: -
Primero prepararemos la masa:
1º
Vertemos en el
vaso
el agua, el aceite, el vino y la mantequilla (que esté a temperatura ambiente) y programamos 1 minuto, 37º, Velocidad 3.
2º
Añadimos al
vaso
1 huevo y la levadura desmenuzada y mezclamos 10 segundos a Velocidad 4.
3º
Incorporamos al
vaso
la harina y la sal y mezclamos durante 15 segundos a Velocidad 6.
4º
Programamos 2 minutos, Vaso cerrado Velocidad
"Amasar"
, sacamos del
vaso
y la ponemos encima de un papel vegetal, la tapamos y dejamos reposar por lo menos 1 hora (así será más digestiva)
Preparamos la masa y el relleno:
(ponemos a calentar el horno)
1º
Separamos la masa en dos partes una más grande (para abajo) y la otra más pequeña (para arriba), la destendemos finita cada una en un papel vegetal.
2º
Cubrimos la superficie de la más grande de tomate frito y un poco de orégano, después de una capa de queso en lonchas, a continuación de otra de jamón york, ponemos encima de este una nueva capa de queso en lonchas y cubrimos con tomate frito y un poco de orégano.
3º
Ponemos la otra placa de masa de empanada encima de la anterior.
4º
Pincelamos con un huevo batido.
5º
Lista para hornear, yo la suelo poner a 180º en la parte baja del horno, con el fuego de abajo y en función con aire unos 30 minutos y luego enciendo el de arriba y le doy otros 5 minutos aproximadamente.
**** A mis hijos les encanta, además es muy rápida de hacer y siempre tengo estos ingredientes en casa
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