Empanadillas de berenjena

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⏳ Tiempo de preparación: 27 min
⌛ Tiempo total: 57 min
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• MASA:
• 150 gr de aceite de oliva
• 150 gr de vino blanco
• 1 cucharadita de, pimenton
• sal
• 500 gr de harina
• FRITO:
• 300 gr de berenjenas peladas parcialmente
• 150 gr de cebolla
• 1 cucharada de piñones
• sal y oregano al gusto
• 50 gramos aceite

🥘 Preparación:

PREPARAMOS LA MASA: PONEMOS EL ACEITE 5 MIN. 100º,VEL.2
ECHAMOS LOS DEMAS INGREDIENTES 15 SEG. VEL. 6 Y 1 MIN. VASO CERRADO Y
"Amasar"
, RESERVAMOS.
FRITO: TROCEAMOS LAS BERENJENAS EN VARIAS TANDAS 4 SEG. VEL. 4 Y LAS VAMOS PONIENDO EN UN BOL. TROCEAMOS LA CEBOLLA 4 SEG. VEL.4 Y ECHAMOS ACEITE Y 7 MIN. VAROMA, VEL.
cuchara
AÑADIR LAS BERENJENAS , LOS PIÑONES, SAL Y OREGANO Y 20 MIN. VAROMA,
"Giro inverso"
Y VEL.
cuchara
. DEJAR ENFRIAR UN POCO, RELLENAR LAS EMPANADILLAS , UNTAR CON HUEVO BATIDO Y HORNO 220º, DURANTE 30 MIN

💡 Consejo:

-

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