Empanada de pollo

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⏳ Tiempo de preparación: 38 min
⌛ Tiempo total: 38 min
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• *RELLENO: 700 GR. 'PECHUGAS DE POLLO
• 200 GR. CEBOLLA
• 250 GR. PIMIENTO ROJO
• 3 dientes de ajo
• 350 GR. SALSA TOMATE, O TOMATE FRITO
• 100 GR. ACEITE OLIVA
• SAL, PIMIENTA Y COMINO
• *MASA: 100 GR. ACEITE GIRASOL
• 100 GR. AGUA
• 100 GR. VINO BLANCO
• 550 GR. HARINA
• UNA cucharadita de sal
• UN HUEVO PARA PINTAR, BATIDO.

🥘 Preparación:

*RELLENO: CORTAR LAS PECHUGASEN DADOS, SAZONAR CON SAL, PIMIENTA Y COMINO MOLIDO.
ACEITE 5 MIN., VAROMA, VEL1. AÑADIR LAS PECHUGAS Y SOFREÍR 5 MIN. VAROMA, VEL., CUCHARA, GIRO IZDA. RESERVAR Y COLAR EL ACEITE. ENJUAGAR EL VASO,
CEBOLLA, AJO Y PIMIENTO, 4 SEG., VEL,5. AÑADIR EL ACEITE DE SOFREÍR LAS PECHUGAS Y 15 MIN. VAROMA VEL.,CUCHARA.
AÑADIR EL TOMATE Y LAS PECHUGAS, 10 MIN., VAROCMA, VEL, CUHARA .GIRO IZDA. SI VEIS QUE ESTÁ UN POCO LÍQUIDO, 2 MIN, MAS, SIN CUBILETE A TEMP, VAROMA Y MISMA VELOCIDAD, DEPENDEDE TOMATE QUE UTILICEMOS. DEJAR ENFRIAR.
*MASA:  TODOS LOS INGREDIENTES A TEMPERATURA AMIENTE, 3 MIN. VEL., ESPIGA.
ESTIRAR LA MASA, PONER EL RELLENO, SELLAR, Y PINCELAR CON HUEVO BATIDO, HACER UNA  CHIMENEA EN EL CENTRO, PARA QUE NO SE HINCHE LA MASA.
HORNO PRECALENTADO, A 200º, 35 MINUTOS.

💡 Consejo:

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