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⏳ Tiempo de preparación: 25 min
⌛ Tiempo total: 25 min
🍴 Raciones: 2
🙌 Dificultad: -
Poner en remojo las hojas de vid, quitarles el tallo para que sean completamente planas.
Poner en remojo también las pasas.
Poner en vaso la cebolla y los ajos 3 segundos veloc 5. Bajar restos.
Añadir aceite y programar 6 minutos, varoma, veloc 1.
Poner la sal y arroz y programar 2 minutos, varoma veloc 1.
Poner las hojas de vid en recipiente varoma.
Añadir el agua y programar 15 minutos, varoma veloc 1. Colocar recipiente varoma para hacer las hojas.
Las hojas se vuelven de un verde más amarillento.
Al terminar poner el zumo del medio limón, las pasas y alcaparras escurridas y el eneldo. Programar 2 minutos giro a la izquierda, velocidad cuchara. Reservar en plato.
Para preparar los rollitos hay que extender las hojas sobre una superficie plana o esterilla para sushi. Colocar una porción de arroz a lo largo de uno de los laterales de la hoja, compactarlo con los dedos y formar un rollo.
Se puede servir sólo o con sal salsa de yogurt tzatziki.
//www.recetario.es/receta/5838/tzatziki.html
Este es un aperitivo típico griego, deseo que os guste.
He aprovechado la receta de arroz en el vaso de ana sevilla (gracias, ana).
//www.recetario.es/receta/5963/arroz-blanco-mi-manera-sin-cestillo.html
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