DISCOS DE EMPANADILLAS con PICADILLO ANDALUZ

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⏳ Tiempo de preparación: 2 min
⌛ Tiempo total: 2 min
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• PARA EL PICADILLO:
• 100 GR DE PALITOS DE SURIMI
• 70 gr de pimiento verde
• 70 GR DE PIMIENTO ROJO
• 70 GR DE CEBOLLA
• 50 GR DE PEPINO
• 1 tomate, DE ENSALADA PARTIDO A CUARTOS Y DESCORAZONADO DE SEMILLAS
• 50 GR DE ACEITE DE OLIVA
• 15 GR DE VINAGRE
• sal
• EMPANADILLAS:
• 1 paquete de, OBLEAS 16
• 80 GR DE ATÚN ESCURRIDO
• 1 huevo, COCIDO
• 45 GR DE TOMATE FRITO
• 1 pimiento, MORRÓN PEQUEÑO

🥘 Preparación:

PREPARACIÓN DEL PICADILLO:
Palitos de surimi 4 seg, vel 4. Sacar y reservar en un bol amplio.
Pimientos, cebolla, tomate y pepino 3 seg, vel 5. Sacar al bol con los palitos y mezclar.
Aceite, vinagre y sal 15 seg, vel 5. Añadir al bol y remover.
Meter al frigo mientras se hacen las empanadillas para q coja bien el sabor del aliño.
EMPANADILLAS:
Huevo y pimiento 3 seg, vel 3.
Añadir atún y tomate y mezclar seg, vel 2.
Sacar a un bol, coger porciones con una cuchara y poner sobre una oblea, cerrar y sellar con otra.
Freir discos y acompañar con el picadillo.

💡 Consejo:

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