DADOS DE POLENTA CON BACON Y QUESO Apto para celiacos. Una manera diferente de comer “Croquetas”.

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⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• • 50 gr de cebolla
• • 10 gr de aceite
• • 100 gr de bacon
• • 1/2 litro de agua
• • 120 gr de polenta de maíz
• • sal, pimienta y orégano
• • 100 gr de queso (el que más os guste, puede ser rallado, de cuña, lonchas, etc)
• • harina de garbanzo, huevo batido
• • pan rallado apto para celiacos

🥘 Preparación:

>Triturar la cebolla 10 segundos en vel 4, añadir el aceite 15 min, varoma, vel cuchara, giro a la izquierda.
>Añadir el bacon troceado y picar 5 seg en vel 4.
>Poner la mariposa.
>Añadir el agua 6 min, varoma, vel 1. Mientras se va calentando el agua, añadir por el bocal la sal, pimienta y orégano al gusto.
>Si el queso es de cuña, trocearlo en daditos. Cuando termine el tiempo, programar 2 min más misma temperatura, misma vel e ir echando poco a poco la polenta por el bocal. Dejar que hierva hasta que acabe el tiempo.
>En un molde rectangular poner una capa de polenta, esparcir el queso y encima poner otra capa de polenta. Tapar y dejar enfriar en el frigorífico hasta que coja consistencia y se pueda cortar en cuadrados.
>Pasar por harina, huevo batido y pan rallado. Freír en abundante aceite caliente.

💡 Consejo:

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