Croquetas que queso de cabrales con salsa de membrillo.

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⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 30 gr de aceite de oliva virgen extra
• 30 gr de mantequilla
• 150 gr de harina
• 500 gr de leche entera
• 150 gr de queso cabrales cortado en trozos
• Para freir:
• Aceite de oliva virgen extra
• 3 huevos batidos, para rebozar
• 150 gr de pan rallado
• Salsa de membrillo:
• 100 gr de dulce de membrillo
• 100 gr de agua

🥘 Preparación:

1.- Pon en el vaso el aceite y la mantequilla y programa
1 minuto, Varoma, velocidad 1.
2.- Agrega la harina y tuéstala
5 minutos, Varoma, velocidad 1
.3.- Incorpora la leche y programa
4 minutos, 100º, velocidad 4
.4.- Añadir el queso de Cabrales, en la cantidad la puedes variar según tu gusto entre 125gr
y 250gr, programa
3 minutos, 100º y velocidad 4
.La receta ES DEL BLOG
VELOCIDADCUCHARA,
me encanta este blog.5.- Vierte la mezcla en una fuente humedecidad y
deja reposar la masa unas 4 horas
.6.-
Da forma de bolitas y rebózalas en
huevo y pan rallado dos veces y fríe en aceite caliente
que las cubra
para que
no se abran
.
Salsa de Membrillo
7.- Pon en el vaso el membrillo y el agua y mezcla
10 segundos en velocidad 4
.8.- Calienta programando
4 minutos, Varoma en velocidad 1
.

💡 Consejo:

-

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