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⏳ Tiempo de preparación: 35 min
⌛ Tiempo total: 35 min
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: baja
Echar la cebolla cortada en trozos y trocear 4seg/vel5. Con la ayuda de La espátula bajamos la cebolla hacia el fondo del vaso
agregar el aceite de oliva virgen extra y el pollo. Rehogar 10min/varoma/vel cuchara. Reservar.
poner en el vaso la mantequilla y calentar 2min/100grados/vel cuchara
añadir el jamón y rehogar 5 min/varoma/velocidad cuchara
incorporar el pollo con la cebolla, la harina y la sal. Rehogar 4min/Varoma/vel 1
añadir la pastilla de caldo y la leche. Mezclar 15seg/vel 4
programar después 18min/100grados/vel 2.5
dejar reposar unos minutos
añadió los huevos duros picados. Mezclar 5seg/vel 3
terminar de mezclar con ayuda de La espátula
vertir la bechamel en una fuente humedecida y untar la superficie de la bechamel con mantequilla derretida.
Dejar enfriar y reservar en el frigo al menos 12 horas
formar las croquetas con ayuda de dos cucharas. Rebozar con pan rallado, después en huevo batido y otra vez en pan rallado
freir en abundante aceite caliente y servir
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