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⏳ Tiempo de preparación: 27 min
⌛ Tiempo total: 27 min
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -
Ponga la zanahoria y la cebolla en el vaso y trocee programando 4 segundos, velocidad 5. Añada 50g. de aceite y sofrialo 15 minutos, temperatura varoma, velocidad 1. Seguidamente, coloque el sofrito en el cestillo para escurrir.
Sin lavar el vaso, añada los 50g. restantes de aceite y la mantequilla y programe 2 minutos, 100º, velocidad 2.
A continuacion, añada la harina y programe 3 minutos, 100º, velocidad 2.
Incorpore la leche, la sal, la nuez moscada y la pimienta. Mezcle programando 10 segundos, velocidad 6.
Seguidamente, programe 7 minutos, temperatura varoma, velocidad 4. Cuando queden 2 minutos para finalizar, incorpore el sofrito reservado en el cestillo.
Para terminar, finalizados los 7 minutos, dejar reposar.
Encarna Hernandez.
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