Croquetas de pimiento y trompetas de la muerte

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⏳ Tiempo de preparación: 16 min
⌛ Tiempo total: 16 min
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 500 gramos de carne picada mixta
• 600 gramos de leche
• 120 gramos de harina
• 70 gramos de aceite
• 1 cebolla
• 1 lata de pimientos, piquillo
• 30 gramos de, Trompetas la muerte secas o frescas
• nuez moscada
• pimienta
• sal
• pan rallado
• huevos

🥘 Preparación:

Ponemos en remojo las trompetas de la muerte, mínimo 40 minutos.
Ponemos la cebolla, los pimientos y las trompetas de la muerte y la picamos 5 segundos en
velocidad 5, añadimos al vaso el aceite y la carne picada, sofreimos
todo durante 8 minutos a temperatura Varoma y velocidad 1.
Incorporamos  la harina, la leche, la nuez moscada y salpimentamos a
gusto, ponemos velocidad 4 durante 8 minutos y temperatura Varoma.
Ponemos la masa de las croquetas en una manga pastelera y dejamos enfriar sobre el cestillo. Preparamos las croquetas y rebozamos con el pan, huevo y otra vez pan.
Freimos con aceite abundante.
(Para que no se desmonten facilmente las croquetas yo las pongo un tiempo en el congelador)

💡 Consejo:

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