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⏳ Tiempo de preparación: 40 min
⌛ Tiempo total: 55 min
🍴 Raciones: 6
🙌 Dificultad: media
preparación
Pon en el vaso la cebolla 6seg/vel.5
Añade aceite y sofríe 12 min/120 vel.1
Añade carne a trozos ( como la tengamos) y sofríe 5 min/120° vel.1
Añade la harina y sofríe 5min/ 120° vel.2
Añade res5o de ingredientes( leche, pimienta ,nuez, moscada, y un poquito de sal y programa 15 min/100 ° velocidad 2.
Ponga la bechamel en una manga pastelera desechable y deje enfriar.
Reserve en la nevera mínimo 8 hora.( puede estar en nevera varios días)
Ponga el pan rallado en una fuente alta o en un táper y en un plato hondo huevo batido..
Corta el pico de la manga pastelera a la altura del grosor que quieres las croquetas.
Cortar las croquetas del tamaño que desees con una tijera sobre el huevo y después rebosar en pan rallado.
Freír con abundante aceite caliente
y las que no frías... las puedes congelar....[img title="" height="" width=""]http://thermomix-mallorca.es/media/Posts/attachments/73fa0e676f7cd70457943553c408d58e.jpeg[/img]
Son las croquetas que te transportan a tu infancia
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