Croquetas de Calabacín y Queso Emmenthal

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⏳ Tiempo de preparación: 35 min
⌛ Tiempo total: 35 min
🍴 Raciones: 20
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 2 calabacines
• 75 g de queso, emmenthal
• 100 g de harina
• 650 g de leche, semi-desnatada
• 1 pastilla de, avecrem
• 1 Huevo batido
• sal
• pimienta
• nuez moscada
• 50 g de cebolla
• 100 g mantequilla
• 50 g de aceite
• ½ litro de agua

🥘 Preparación:

1. Ponemos agua en el
vaso
y en la Varoma los Calabacines al vapor 20 mit. Tª Varoma vel. 1 y se reservan.
2. En el
vaso
poner el aceite, la mantequilla y la cebolla Tiempo 2 minutos Vel. 4 temp. Varoma.
3. Añadimos los calabacines pelados, trituramos unos segundos velocidad 4, sal, pimienta, pastilla de avecrem, nuez moscada y el queso tiempo 2 minutos vel.4 temp. Varoma
4. Echamos la harina, el huevo batido, tiempo 30 segundos vel. 2 temperatura 100º
5. Ponemos la leche tiempo 7 minutos vel. 4 tempe. Varoma
6. Reposar y rebozar
Riiiiiiiiquisimosssss.

💡 Consejo:

-

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