Valoración: ⭐0/5 (0 votos)
⏳ Tiempo de preparación: 20 min
⌛ Tiempo total: 30 min
🍴 Raciones: 10
🙌 Dificultad: baja
Preparación:
En el vaso poner las colas de langosta cocidas.
2 Golpes de turbo.
Reservar.
Agregar aceite, la mantequilla y la cebolla.
10 Seg. / Vel.5
Añadir las gambas
3 mint. / 100º /Vel. 1
Agregamos la harina
3 mint. / 120º / Vel. 2
Agregamos la leche y mezclamos
10 seg. / Vel.6
Añadimos las Especias al gusto, la langosta
8 mint. / 120º /vel.4
Extender la mezcla en un plato plano o una fuente y tapar por todos lados con film, pinchando éste para que no haga vapor y suelte agua.
Cuando esté frío a la nevera, pasado unas horas(yo la masa la suelo hacer por la mañana y dejarla hasta la noche).
Para preparar croquetas, cogemos una cuchara de postre vamos cogiendo porciones, y las pasamos con un tenedor por el huevo y luego por el pan rallado( también las podéis hacer con una manga pastelera).
Ponerlas unas horas en la nevera para que cojan cuerpo y luego freírlas con abundante aceite, quitar exceso de aceite, o bien las podéis hornear.
Nota:
Si las congeláis y luego se fríen quedarán mejor.
Antes de preparar las croquetas es mejor meter al frigo para que cojan consistencia y cuando las reboceis , antes de freir yo las congelo quedan mejor y no se abren.
No hay comentarios.