Croquetas

Valoración: ⭐1/5 (1 votos)

⏳ Tiempo de preparación: 20 min
⌛ Tiempo total: 20 min
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 30 g. de mantequilla
• 30 g. de aceite.
• Media cebolla (troceada previamente con la thermomix)
• 110 g. de harina.
• 500 ml de leche .
• Sal , pimienta, nuez moscada al gusto.
• Atún/pollo/pescado/jamón...(según el sabor que queramos, mientras más cantidad pongamos más sabor tendrá)
• 1 huevo
• pan rallado

🥘 Preparación:

1-Se pone a calentar la mantequilla y el aceite. 3' 37º v.1 (si las croquetas son de atún coger el aceite del atún porque se quedan más sabrosas)
2- Se añade la cebolla troceada 7' 90º v1.
3- Añadir la harina. 1' 90º v4
4- Añadir la leche, la sal, pimienta y nuez moscada. Mezclar.30" v4.
5. Añadir la mitad del ingrediente elegido picadito. 7' 90º v 4
Añadir el resto y mezclar con la espátula.
Dejar reposar la masa hasta que se enfríe para poder hacer las croquetas. Una vez fría se cogerá la cantidad de masa que consideremos oportuno según el tamaño de croquetas que quiera. Se pasará la masa por huevo batido y posteriormente por pan rallado....Y listas para freir!!
(Usando estas cantidades saldrán unas 35 croquetas)

💡 Consejo:

-

🖋 Comentarios:

No hay comentarios.