Compota de Berenjenas

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⏳ Tiempo de preparación: 35 min
⌛ Tiempo total: 35 min
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 500 g berenjena morada cortada en dados
• 150 g azúcar
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 pellizco guindilla seca
• 1 cucharadita cognac

🥘 Preparación:

Ponga en el vaso los dados de berenjena, el azúcar moreno, la guindilla y el cognac, programe
30 min/100º/
"Giro inverso"
/vel
cuchara
Retire a un tarro y reserve

💡 Consejo:

Puede servir la compota con un buen queso curado o acompañando a una carne es excelente el contraste

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