Cestitas de beicon rellenas

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⏳ Tiempo de preparación: 5 min
⌛ Tiempo total: 25 min
🍴 Raciones: 12
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 12 lonchas de beicon.
• 100 gramos de queso emmental troceado
• 50 gramos de chorizo en trocitos., ( opcional )
• 50 gramos de jamón ibérico o serrano.
• 3 Huevos.
• 30 gramos de leche.
• 100 gramos de mantequilla., a temperatura ambiente
• 100 gramos de harina.
• 1 cucharadita de levadura química en polvo.
• sal., ( ten cuidado el jamón ya lleva ).

🥘 Preparación:

1. Calienta el horno a 180 grados.
2. Coloca cada tira de beicon en el interior de una bandeja de magdalenas, formando un circulo por todo el alrededor. Reserva.
3. Pon en el vaso el queso, el chorizo y el jamón. Trocea 6 seg/ vel. 6. Reserva.
4. Pon los huevos y programa 3 minu/ 37 grados/ vel. 4.
5. Añade la leche y la mantequilla en trocitos pequeños y programa 15 seg/ vel. 3.
6. Incorpora el queso, el chorizo y el jamón y mezcla 10 seg/ vel.3.
7. Ahora echa la harina, la levadura y la sal y programa 5 seg/ vel.3. Termina de mezclar con la espátula.
8. Vierte la mezcla dentro del beicon, que tienes reservado en la bandeja y hornea unos 15-20 minutos a 180 grados.

💡 Consejo:

Si no dispones de ninguna bandeja de moldes para magdalenas, puedes hacerlo en moldes de aluminio para flanes. En cuanto al horno mi consejo es que pongais calor arriba y abajo, y la bandeja en la segunda posicion del horno.

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