Croquetas de puchero

Valoración: ⭐4.6/5 (65 votos)

⏳ Tiempo de preparación: 17 min
⌛ Tiempo total: 17 min
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• UNOS 26 O GR. (ESO ES LO QUE ME QUEDÓ LIMPIO) DE CARNE DE PUCHERO -LINK
• 600 GR. LECHE+ 200 GR. CALDO DE PUCHERO
• 80 GR. CEBOLLA
• 200 GR. HARINA
• 35 GR.ACEITE
• 35 GR. MANTEQUILLA
• SAL, PIMIENTA Y NUEZ MOSCADA
• HUEVO Y PAN RALLADO GRUESO PARA REBOZAR.

🥘 Preparación:

PICAR LA CARNE DE PUCHERO, 5 SEG. VEL.5,  RESERVAR,LINK:
//www.recetario.es/receitas/8808/sopa-de-puchero.html
CEBOLLA 2 SEG. VEL.5 BAJAR RESTOS.
MANTEQUILLA Y ACEITE Y UNOS 30 GR. DE LA CARNE PICADA, SOFREIR 6 MIN. VAROMA, VEL. 1
HARINA, 6 MIN. 100º , VEL.4
LECHE  Y CALDO DE PUCHERO,SAL, PIMIENTA Y NUEZ MOSCADA, 4 MIN. 100º, VEL.4.
ECHAR LA CARNE Y 1 MIN. 100º, VEL.4.
METER EN UNA MANGA CON BOQUILLA ANCHA (CROQUETERA) Y DEJAR LA EN LA NEVERA UNAS HORAS,  PARA FORMARLAS, SI NO TENÉIS BOQUILLA, FORMADLAS A MANO O CON DOS CUCHARAS.
REBOZARLAS CON HUEVO Y PAN RALLADO, MEJOR GRUESO Y FREÍR EN ABUNDANTE ACEITE, QUTAR EL EXCESO DE GRASA CON PAPEL CEL.
Describir los pasos de preparación de su receta
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💡 Consejo:

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