Valoración: ⭐4.5/5 (10 votos)
⏳ Tiempo de preparación: 17 min
⌛ Tiempo total: 17 min
🍴 Raciones: 6
🙌 Dificultad: -
Picar el pollo con tres golpes de turbo. Sacar y reservar.
Aceite, mantequilla, cebolla y pimiento 4 seg, vel 4 y programar 3 minutos, varoma, vel 3.
Añadir harina y programar 2 minutos, 100º, vel 2 1/2.
Agregar leche, pimienta, sal y nuez moscada y mezclar 10 seg, vel 5, programar 11 minutos, varoma, vel 2 1/2. Añadir el pollo que tenemos reservado y mezclar con la espàtula.
Dejar reposar la masa en una bandeja o manga croquetera, mejor de un dìa para otro.
Pasar por harina, huevo batido y pan rallado. Freìr.
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