Croquetas de pescado

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⏳ Tiempo de preparación: 14 min
⌛ Tiempo total: 14 min
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 250 GR. MERLUZA (U OTRO PESCADO)
• 2 dientes de ajo
• perejil
• pimienta negra
• 400 GR. LECHE ENTERA
• 100 GR. HARINA
• 15 GR. MANTEQUILLA
• 45 GR. ACEITE OLIVA
• 40 GR. CEBOLLA
• NUEZ MOSCADA Y SAL

🥘 Preparación:

AJO Y PEREJIL, 4 SEG. VEL.5. AÑADIR 25 GR. ACEITE , EL PESCADO  EN TROZOS NO MUY PEQUEÑOS Y SOFREÍR 3 MIN. VAROMA, VEL. CUCHARA, GIRO IZDA. RESERVAR.
CEBOLLA 3 SEG. VEL.5. AÑADIR LA MANTEQUILLA Y 15 GR. ACEITE  Y SOFREÍR 4 MIN. VAROMA, EL.1.
HARINA 3 MIN. VAROMA, VEL.3.
LECHE,NUEZ MOSCADA,PIMIENTA Y UNA CUCHARADITA DE SAL 4 MIN. 100º, VEL.4.
AÑADIR EL PESCADO RESERVADO Y REMOVER CON ESPÁTULA.
DEJAR ENFRIAR Y FORMAR LAS CROQUETAS, REBOZAR CON HUEVO Y PAN RALLADO.

💡 Consejo:

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