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⏳ Tiempo de preparación: 30 min
⌛ Tiempo total: 30 min
🍴 Raciones: 30
🙌 Dificultad: media
- Poner en el vaso el aceite 2 minutos, Varoma, velocidad 1. - Añadir la cebolla troceada, 3 minutos, 100ºC, velocidad 2. - Incorporar la harina y rehogar 2 minutos a 100 grados en velocidad 2. - Echar la leche, el queso, la sal (una cucharadita pequeña) y nuez moscada al gusto y batir 12 segundos velocidad 8. - Programar 8 minutos, 90ºC, velocidad 2 y 1/2. - Ir añadiendo las espinacas por el bocal al principio de ese tiempo. - Una vez termine, lo ponemos en un bol y lo dejamos enfriar unas 8 horas. - Después formamos las croquetas con las manos, las pasamos por harina, huevo y pan rallado, en ese orden, y freimos en abundante aceite caliente. Es mejor tomarlas calentitas.
Tomarlas recién hechas.
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