Croquetas de atún

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⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 3 latas de atún en aceite de oliva
• 80 grs. de cebolla
• 30 grs. del aceite del atún
• 50 grs. de mantequilla
• 75 grs. de harina
• 300 grs. de leche
• 2 quesitos
• sal
• pimienta
• nuez moscada

🥘 Preparación:

- Poner la cebolla en el vaso y trocear 4 segundos , velocidad 4 .
- Añadir el aceite de las latas de atún y la mantequilla , programar 5 minutos , temperatura Varoma , velocidad 1 .
- Añadir la harina y rehogar 2 minutos , 100º , velocidad 2 .
- Incorporar el atún y el resto de ingredientes , programar 7 minutos , 100º , velocidad 3 .
- Volcar la masa en una fuente y dejar enfriar .
- Formar las croquetas , pasarlas por pan rallado , huevo batido y pan rallado . Freir en aceite muy caliente para que no se abran .

💡 Consejo:

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