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⏳ Tiempo de preparación: 3 min
⌛ Tiempo total: 33 min
🍴 Raciones: 6
🙌 Dificultad: -
1.-
Echar en el vaso la leche y el agua y programar 1 min. 37º vel. 1
2.-
Añadir el aceite y el vino y programar 1min. 37º vel.1
3.-
Echar la levadura y mezclar 5 seg. vel.4
4.-
Incorporar la harina con la sal y mezclar 7 seg. vel.6
5.-
A continuación amasar 2 min. vaso
vaso
');"> cerrado , velocidad espiga
"Amasar"
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6.-
Sobre una superficie fría, estirar lo más finita posible la masa
7.-
Cortar triangulos, y poner las lonchas de queso y el pollo (o cualquier otro producto que se elija)
8.-
A continuación formar los croissants , empezar por la parte más ancha a envolver la masa, rodando hasta llegar a la punta.
y espolvorear con sésamo
9.-
Meter en el horno a 50º para que doble su tamaño, aproxim. 15 minutos,
10.-
Pincelar los croissants con agua con sal y volver a meter otros 15 minutos a 50º en el horno.
11.-
Ahora poner el horno a la máxima temperatura con el aire y con un cuenco lleno de agua en el horno, cuando alcance la temperatura meter los croissants y bajarla a 180º, durante 30 minutos, a mitad de cocción , pulverizar con agua salada y cuando falten 5 minutos poner el grill
-
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